Voor de wijnliefhebber…

Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). In 2003 besloeg het totale oppervlak wijngaarden 28.530 ha. De departementen binnen Bourgogne zijn:

Yonne (Chablis)
Côte-d’Or (Côtes de Nuits en Côte de Beaune)
Saône-et-Loire (Chalonnais en Mâconnais)
Nièvre

Verder ligt het wijngebied Beaujolais deels in Bourgogne.
De druivenrassen die in deze streek worden verbouwd zijn:

Wit (ongeveer 70% van de productie)

Chardonnay
Aligoté
Pinot Blanc
Melon de Bourgogne

Blauw (ongeveer 30% van de productie)

Pinot Noir (Côte de Beaune en Nuits)
Gamay Noir (Beaujolais)
Tressot (blauw druivenras)
César (blauw druivenras)

Meer informatie:

www.route-vins.com
www.vins-bourgogne.fr
www.vins-bourgogne-tourisme.fr
http://tourisme.vins-bourgogne.fr/